La supervisión de la alimentación durante el tratamiento farmacológico, es muy importante, ya que se pueden producir interacciones entre los alimentos y los fármacos que pueden dar lugar a reacciones[…]
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Café y salud
¿Qué beneficios aporta el consumo de café? ¿Dónde está el límite? Los beneficios y dudas que rodean al café todavía no han sido aclarados totalmente por la comunidad científica.[…]
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Carnes procesadas, carne roja y cáncer
Comer carne procesada como salchichas, hamburguesas o embutidos aumenta el riesgo de sufrir cáncer, según ha concluido hoy un panel de expertos de la OMS. Así comenzaba el artículo de[…]
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Conclusiones de la charla de hábitos saludables
Ha sido un auténtico placer impartir la charla-taller del pasado martes 27 en la Biblioteca Pública del Parque, en la que tratamos entre otros temas los hábitos saludables y la[…]
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Competencias del DN
¿Qué hace y cuáles son las competencias de un Dietista-Nutricionista? En marzo de 1998, se crea la carrera de Nutrición Humana y Dietética en España. Esta diplomatura de 3 años,[…]
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Educación en valores
Esta semana no hablaremos de alimentación, sino de otro tipo de educación que considero fundamental en la consolidación de hábitos saludables de los niños y niñas. La actividad física es[…]
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Alimentación para deportistas
Cada vez más son los atletas o deportistas que acuden a la consulta de un nutricionista para mejorar su rendimiento, en ocasiones solamente su marca personal Otras veces el deporte[…]
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Nutrición Ortomolecular
La “nutrición ortomolecular” o terapia de las megavitaminas es una corriente o terapia alternativa que recomienda el uso de cantidades de biomoléculas (como vitaminas) por encima de las recomendaciones establecidas[…]
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Galletas
Estos tiempos que corren, son igual o más peligrosos los alimentos insanos que los saludables. Últimamente está aumentando trágicamente el consumo de alimentos deletéreos en detrimento de frutas, verduras y[…]
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Frutas y verduras: segundo asalto
La importancia de la fruta y la verdura es enorme en nuestra alimentación, pues nos proporcionan gran cantidad de minerales y vitaminas, esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.[…]
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