Nos gustaría daros a conocer el nuevo proyecto para ayudar a mejorar la Salud de la gente (online). Se llama Free Your GOAT. En Free Your GOAT contamos con un[…]
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Mañana es 15 M
Mañana, al igual que hace 10 años, vuelve a ser 15 M, vuelve a ser 15 de Mayo. Con las mismas y distintas connotaciones. Recuerdo hace dos lustros, cuando tenía[…]
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Receta de Lasaña de verduras
La lasaña de verduras es uno de los platos típicos Italianos y propio de nuestro entorno mediterráneo sabroso y saludable. Incluye alimentos deseables y una preparación saludable, como es el[…]
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El ensayo divulgativo en Ciencias de la Salud
Tras la publicación de hábitos saludables, ya está disponible el segundo libro de la colección LAS Salud: El ensayo divulgativo en Ciencias de la Salud. Este título de la colección[…]
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Receta de Hamburguesa de legumbres con verduras
Las legumbres son un alimento saludable y que deberíamos consumir casi a diario. A continuación te explicamos cómo hacer de manera rápida y sencilla unas riquísimas hamburguesas de legumbres con[…]
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Una disciplina saludable
En el libro de hábitos saludables, hablamos de una disciplina saludable, como uno de esos hábitos que puede hacer mucho por mejorar nuestra salud. En este breve artículo que estás[…]
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6 de Mayo: Día Internacional sin dietas
La palabra «dieta» es un concepto que tiene diversas acepciones, y el significado que le atribuimos está muy relacionado con nuestra salud. Los profesionales de la Nutrición, la alimentación y[…]
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¿Por qué escribo ensayos?
Quizá esta pregunta debiera habérmela hecho antes de escribir tres ensayos diferentes. O al menos antes de emprender la aventura que supone crear una colección de ensayo como LAS Salud.[…]
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Sobre el Nutri-Score
El Nutri-Score, el sistema de etiquetado frontal de alimentos que quiere implantar España, está siendo muy polémico entre científicos y consumidores. Hoy mismo publicaba el nutricionista de la General, Juan[…]
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Sobre las proteínas
Las proteínas son uno de los nutrientes esenciales que necesitamos en nuestra dieta, y uno de los más abordados por su repercusión en nuestra salud. Las proteínas son un macronutriente[…]
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