En los últimos años están comenzando a sonar normales y cotidianos términos como decrecimiento, colapso, e incluso ecosocialismo. Al menos en los círculos que nos movemos pensadores alternativos e implicados[…]
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Omnívoros y vegetarianas
Ayer ardían las redes sociales increpando al ministro Alberto Garzón Espinosa por sus sensatas declaraciones sobre el riesgo para la salud y el medio ambiente que suponen el elevado consumo[…]
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Free Your GOAT
Nos gustaría daros a conocer el nuevo proyecto para ayudar a mejorar la Salud de la gente (online). Se llama Free Your GOAT. En Free Your GOAT contamos con un[…]
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Mañana es 15 M
Mañana, al igual que hace 10 años, vuelve a ser 15 M, vuelve a ser 15 de Mayo. Con las mismas y distintas connotaciones. Recuerdo hace dos lustros, cuando tenía[…]
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Receta de Lasaña de verduras
La lasaña de verduras es uno de los platos típicos Italianos y propio de nuestro entorno mediterráneo sabroso y saludable. Incluye alimentos deseables y una preparación saludable, como es el[…]
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El ensayo divulgativo en Ciencias de la Salud
Tras la publicación de hábitos saludables, ya está disponible el segundo libro de la colección LAS Salud: El ensayo divulgativo en Ciencias de la Salud. Este título de la colección[…]
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Receta de Hamburguesa de legumbres con verduras
Las legumbres son un alimento saludable y que deberíamos consumir casi a diario. A continuación te explicamos cómo hacer de manera rápida y sencilla unas riquísimas hamburguesas de legumbres con[…]
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Una disciplina saludable
En el libro de hábitos saludables, hablamos de una disciplina saludable, como uno de esos hábitos que puede hacer mucho por mejorar nuestra salud. En este breve artículo que estás[…]
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6 de Mayo: Día Internacional sin dietas
La palabra «dieta» es un concepto que tiene diversas acepciones, y el significado que le atribuimos está muy relacionado con nuestra salud. Los profesionales de la Nutrición, la alimentación y[…]
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¿Por qué escribo ensayos?
Quizá esta pregunta debiera habérmela hecho antes de escribir tres ensayos diferentes. O al menos antes de emprender la aventura que supone crear una colección de ensayo como LAS Salud.[…]
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