Salud ósea
Hablar de la salud ósea implica ir más allá de una ingesta suficiente de calcio. Como veremos hay varios factores igual o más importantes que este para prevenir posibles fracturas,[…]
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Pan integral VS pan blanco: ¡Mira la etiqueta!
La recomendación de consumir cereales integrales, junto con la de consumir diariamente fruta y verdura, seguramente sea una de las más importantes en la actualidad Ya que son pocas las[…]
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Vegetarianismo, ecología y justicia alimentaria
Los beneficios de las frutas, las verduras y las hortalizas en la salud humana no afectan exclusivamente a los vegetarianos. La población omnívora que consuma frecuentemente alimentos vegetales también gozará[…]
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Beneficios de una alimentación vegetariana (III)
Unos de los mayores beneficios de la alimentación vegetariana lo observamos en la prevención y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares. Continuamos en esta tercera parte del artículo con patologías como[…]
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Beneficios de una alimentación vegetariana (II)
En la primera parte del artículo hablamos de algunos beneficios relacionados con la prevención y el tratamiento de enfermedades gastrointestinales y dérmicas En esta segunda parte veremos algunos relativos al[…]
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Beneficios de la alimentación vegetariana (I)
En este artículo nos centraremos en algunos beneficios que puede aportar a nuestra salud ser fieles a una alimentación vegetariana, ya que la alimentación vegetariana, en muchas ocasiones va más[…]
Leer másTipos de dietas vegetarianas
Por dietas vegetarianas entendemos aquellas cuyos alimentos provienen de fuentes de origen vegetal. Aunque existen varias categorías y tipos de dietas, estas no son nada nuevo, ya que el hombre,[…]
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Genética, ejercicio y salud
¿Qué papel juegan nuestros genes en la prevención de enfermedades según nuestro nivel de actividad física? Para responder a esa pregunta en los últimos años se han analizado miles de[…]
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ALIMENTOS FUNCIONALES
El concepto de alimento funcional apareció en Japón en la década de los 80 con para mejorar la salud de la población. Crecientemente ha aumentado el interés por este tipo[…]
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La alimentación de los jugadores de baloncesto: peligros nutricionales y microbiológicos
El presente artículo es un resumen de la reciente tesis doctoral de Gemma Santos Badenes, publicada el año pasado en la Universidad de Valencia, y además dirigida por dos grandes[…]
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