Competencias del DN
¿Qué hace y cuáles son las competencias de un Dietista-Nutricionista? En marzo de 1998, se crea la carrera de Nutrición Humana y Dietética en España. Esta diplomatura de 3 años,[…]
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Etiqueta: Educación alimentaria
Frutas y verduras: segundo asalto
La importancia de la fruta y la verdura es enorme en nuestra alimentación, pues nos proporcionan gran cantidad de minerales y vitaminas, esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.[…]
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Redefiniendo la Salud
¿A cuántas exposiciones habremos asistido que empezaban con la definición de salud, representada en una línea recta y justo al otro extremo de la enfermedad? Primera visión de la salud:[…]
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Deficiencia de hierro
La deficiencia de hierro es uno de los problemas nutricionales más frecuentes, y se origina por un desequilibrio entre la absorción y la eliminación de hierro, en la mayoría de[…]
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1º Pasta con aceite, ajo y perejil y de 2º revuelto de verduras
Pasta con aceite y perejil de primero y revuelto de verdura y setas de segundo Hoy vamos a valorar una ingesta completa, dos platos, que pueden servir para la comida[…]
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De las dietas eternas a la educación alimentaria.
Últimamente se está poniendo de moda realizar un nuevo “deporte de riesgo” que podemos denominar estar a dieta. Respondiendo a las necesidades de un sector desinformado de la población que[…]
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Educación saludable: hábitos alimentarios y físico-deportivos
La educación de hábitos saludables (alimentarios y físico-deportivos) es fundamental en la prevención de enfermedades En España, al igual que en la mayoría de países industrializados, el aumento de las[…]
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Pasta integral con verduras y salsa de queso
¿Eres un amante de la pasta y el queso? Este tipo de preparación culinaria es una de las más rápidas y limpias para preparar pasta, ya que solamente utilizaremos una[…]
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Educación alimentaria
La educación alimentaria o nutricional consiste en una metodología práctica para enseñar a la población cuáles son los hábitos de vida saludables relacionados con la alimentación y la nutrición humana.[…]
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