La supervisión de la alimentación durante el tratamiento farmacológico, es muy importante, ya que se pueden producir interacciones entre los alimentos y los fármacos que pueden dar lugar a reacciones[…]
Leer másCategoría: Dietoterapia
La dietoterapia es la rama de la Nutrición que se encarga de curar a través de la alimentación
ciertas enfermedades relacionadas con la dieta, como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la obesidad, la hipertención arterial, el síndrome metabólico, las enfermedades gastrointestinales como la celiaquía, la enfermedad de Crohn, malabsorciones, desnutrición, intoxicaciones alimentarias…
Café y salud
¿Qué beneficios aporta el consumo de café? ¿Dónde está el límite? Los beneficios y dudas que rodean al café todavía no han sido aclarados totalmente por la comunidad científica.[…]
Leer másCarnes procesadas, carne roja y cáncer
Comer carne procesada como salchichas, hamburguesas o embutidos aumenta el riesgo de sufrir cáncer, según ha concluido hoy un panel de expertos de la OMS. Así comenzaba el artículo de[…]
Leer másCompetencias del DN
¿Qué hace y cuáles son las competencias de un Dietista-Nutricionista? En marzo de 1998, se crea la carrera de Nutrición Humana y Dietética en España. Esta diplomatura de 3 años,[…]
Leer más¿Por qué no hay consenso científico?
La ciencia debe de ser la base que justifique las decisiones en el área de la salud, desde la medicina, la nutrición, a las ciencias del deporte. Que el tratamiento[…]
Leer másDeficiencia de hierro
La deficiencia de hierro es uno de los problemas nutricionales más frecuentes, y se origina por un desequilibrio entre la absorción y la eliminación de hierro, en la mayoría de[…]
Leer másDe las dietas eternas a la educación alimentaria.
Últimamente se está poniendo de moda realizar un nuevo “deporte de riesgo” que podemos denominar estar a dieta. Respondiendo a las necesidades de un sector desinformado de la población que[…]
Leer másEl Dietista-Nutricionista en la Sanidad Pública
A España parece que han llegado la mayoría de avances o movimientos culturales con un siglo de retraso, al menos respecto al resto de Europa. Hoy en día, la figura[…]
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